quimiofobia

El lado oscuro de las bebidas energéticas

En esta charla José Manuel López Nicolás usa las bebidas energéticas como hilo conductor para muchos otros temas de forma magistral y entretenida. ¿Son dañinos los edulcorantes, conservantes o colorantes? ¿Qué dice la ciencia? ¿Y la legislación? En los últimos años se está plantando en la sociedad la quimiofobia, que es el miedo a todo que lleve productos químicos pero, ¿está justificada? José Manuel pone ejemplos de publicidad que usa este miedo para engañarnos y vender más. ¿Qué son los alimentos funcionales? ¿Son necesarios?

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