Taula rodona: Alimentació, additius, agricultura ecològica i transgénics

Idioma de la ponència: Castellà

Horari: dimecres, 3 setembre, 2014 - del 16:00 al 18:00

En ple segle XXI, quan la ciència i tecnologia s'ha instaurat completament en la societat i que seria impensable viure sense ella, s'ha començat a alçar veus discrepants que defensen una tornada a la naturalesa i el natural, sense conservants, sense additius, sense transgènics i tot ecològic. En aquesta taula rodona discutirem des d'un punt de vista científic què té això de cert i en quins casos és veritat o són simples mites urbans.

 

Ponentes

Dr. Inteligencia Artificial y Reconocimiento de Formas
Universitat d'Alacant
Web: http://gplsi.dlsi.ua.es/lacienciaprenlaparaula

Currículum:

Miembro de la Sociedad por el Avance del Pensamiento Crítico desde la cual realiza actividades para fomentar el pensamiento científico y denunciar las pseudociencias. Se doctoró en la Universidad Politécnica de Valencia y ahora es investigador y docente en el Departamento de Lenguajes y Sistemas Informáticos donde investiga sobre el tratamiento automático del lenguaje humano con el objetivo de que las máquinas entiendan el conocimiento y sean capaz de generar lenguaje. Director y locutor principal del programa de radio de humor y música libre La variante disléxica. Ha estado implicado en algunas tareas de divulgación científica como las charlas organizadas en el mes cultural de la Escuela Politécnica Superior y uno de los organizadores de este curso.