Mesa redonda: Alimentación, aditivos, agricultura ecológica y transgénicos

Idioma de la ponència: Castellà

Horari: dimecres, 3 setembre, 2014 - del 16:00 al 18:00

En pleno siglo XXI, cuando la ciencia y tecnología se ha instaurado completamente en la sociedad y que sería impensable vivir sin ella, se ha empezado a alzar voces discrepantes que defienden un retorno a la naturaleza y lo natural, sin conservantes, sin aditivos, sin transgénicos y todo ecológico. En esta mesa redonda discutiremos desde un punto de vista científico qué tiene esto de cierto y en qué casos es verdad o son simples mitos urbanos.

Ponentes

Dr. Inteligencia Artificial y Reconocimiento de Formas
Universitat d'Alacant
Web: http://gplsi.dlsi.ua.es/lacienciaprenlaparaula

Currículum:

Miembro de la Sociedad por el Avance del Pensamiento Crítico desde la cual realiza actividades para fomentar el pensamiento científico y denunciar las pseudociencias. Se doctoró en la Universidad Politécnica de Valencia y ahora es investigador y docente en el Departamento de Lenguajes y Sistemas Informáticos donde investiga sobre el tratamiento automático del lenguaje humano con el objetivo de que las máquinas entiendan el conocimiento y sean capaz de generar lenguaje. Director y locutor principal del programa de radio de humor y música libre La variante disléxica. Ha estado implicado en algunas tareas de divulgación científica como las charlas organizadas en el mes cultural de la Escuela Politécnica Superior y uno de los organizadores de este curso.